UE3-2-Génie de la biocatalyse
Objectif du cours
L’étudiant devra acquérir les connaissances nécessaires pour la mise en œuvre des enzymes dans les bio-industries environnementales, pharmaceutiques et agro-alimentaires. Le cours a également l’objectif de donner à l’étudiant les outils pour maîtriser les principes et méthodes en ingénierie des réactions biocatalytiques pour l’application des enzymes en industrie et dans les bioréacteurs. Cet enseignement vise aussi à expliquer les calculs nécessaires pour la modélisation des phénomènes de transfert de masse, partition et de bioconversion dans les réacteurs enzymatiques, en enzymologie allostérique et enzymologie hétérogène.UE3-1-Bio-statistique
I. Test de conformité : comparaison d’une moyenne observée à une valeur théorique
I.1. cas où l’écart type de la population est connu
I.2. cas où l’écart type de la population est inconnu
Cas d'un grand échantillon (n > 30)
Cas d'un petit échantillon ( 
)
II. Test d'homogénéité - Comparaison de deux moyennes observée - Échantillons indépendants
II.1. cas où les deux populations 
et 
sont de
variances connues 
et 
II.1. cas où les deux populations et sont de
variances inconnues
Cas de grands échantillons ( 
et 
):
Cas de petits échantillons ( 
ou 
)
III. Comparaison de deux moyennes appariées - Test d'homogénéité - Échantillons appariés
IV. Analyse de variance et comparaison de plusieurs moyennes
Conditions d'applications de l'ANOVA
Procédure d’ANOVA
Formulaire d’ANOVA à un seul facteur
Analyse post ANOVA